Ce mandat devait mettre en valeur les transformateurs alimentaires québécois avec des conseils tirés de leur propre expérience entrepreneuriale. FAC étant déjà productrice d’une grande quantité de contenu à valeur ajoutée, avec objectif principal d’inspirer et aider les entreprises canadiennes en agriculture et en agroalimentaire, la série de contenu devait apporter une nouvelle dimension complémentaire, puisée à même le vécu des entrepreneurs québécois.
Braque a proposé de créer « Autour de la table », une série d’entrevues intimistes avec des fondateurs et des acquéreurs de sociétés agroalimentaires d’ici. Ces entrevues, filmées de manière authentique et sincère dans le cadre de travail des entrepreneurs, avaient pour objectif de mettre en lumière des conseils et des suggestions pour mieux guider d’autres entrepreneurs déjà exploitants en transformation alimentaire, ou ceux qui sont en devenir.